Врач Пичугина: кисломолочные продукты укрепляют кишечник

Кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, творог или йогурт, полезно сказываются на работе кишечника. Об этом рассказала диетолог Инна Пичугина в интервью NEWS.ru.

По словам эксперта, почти 80% иммунитета формируется именно в кишечнике, и это зависит от полезной микрофлоры. Кисломолочные продукты распадаются на более простые соединения, а в продуктах, полученных в результате смешанного молочнокислого и спиртового брожения, этот сгусток с простыми белковыми соединениями пронизывают мельчайшие пузырьки углекислого газа. Благодаря чему он становится более доступным для воздействия ферментов пищеварительного тракта.

«Кефир, простокваша, ацидофилин, ряженка, йогурт, творог, сыр богаты кальцием, фосфором, калием, железом, магнием, витаминами группы В, витамином А. Они содержат молочнокислые бактерии, способные поддерживать нормальный состав кишечной микрофлоры человека, препятствовать гнилостным процессам, усиливать антитоксическую функцию печени», — подчеркнула специалист.

Несмотря на пользу, ферментированные продукты могут вызывать вздутие и усиливать выработку желудочного сока. Поэтому людям с проблемами пищеварения стоит употреблять кисломолочку с осторожностью.

Ранее врач Маршинцева рассказала, что при высоком давлении лучше отказаться от кофе. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».