Докторант Гарварда Норвиц: яйца не повышают холестерин

Докторант Гарвардского университета Ник Норвич заявил в личном блоге о том, что частое употребление яиц не приводит к повышению уровня холестерина в крови.

Для подтверждения своей теории эксперт за месяц съел 720 яиц.

Перед началом исследования, Норвиц выдвинул гипотезу, согласно которой поедание яиц не повышает холестерин, а напротив: снижает число липопротеинов низкой плотности в крови.

Спустя месяц импровизированной диеты докторант заявил, что не заметил проблем со здоровьем. Анализ крови подтвердил правдивость слов учёного.

Коллеги Ника Норвица отметили, что на уровень липопротеинов низкой плотности может влиять работа печени. При высоком потребнеии яиц организм способен снижать выработку липопротеинов.

Несмотря на исследование, врачи отмечают, что для предотвращения риска повышения холестерина в крови, не стоит съедать более одного яйца в день людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Ранее «Первый женский» сообщал, что терапевт Бейли призвала есть яйца и лосось на завтрак для похудения. Подробнее — в материале.