Врач Лазуренко: россияне отравились мальтитом в зефире из-за рецептуры

Россияне отравились зефиром из магазинов «ВкусВилл», «Пятерочка» и «Перекресток» не из-за мальтита в составе, а из-за переедания или измененной рецептурой десерта. Такое заявление сделала диетолог Наталья Лазуренко в интервью RT.

Мальтит — это сахарный спирт, который используется в пищевых продуктах и напитках в качестве подсластителя. Он имеет сладкий вкус, но содержит меньше калорий и углеводов, чем обычный сахар.

По словам эксперта, эта добавка часто встречается в продуктах, так как имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар. Поэтому ее употребление рекомендовано людям с нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом и ожирением, но вместе с этим сахарозаменитель оказывает сильное влияние на ЖКТ.

«Одним из побочных действий на желудочно-кишечный тракт у мальтита является послабляющее действие», — уточнила Лазуренко.

Мальтит способствует быстрому выводу содержимого кишечника, плохо влияет на микробиом, что приводит к боли, метеоризму и другим последствиям.

Медик допускает, что производитель мог приготовить слишком концентрированный продукт, увеличив содержание мальтита. В связи с этим она посоветовала россиянам не увлекаться пп-продуктами.

Ранее депутат Хамитов рассказал, что комплексный обед в Госдуме стоит 600 рублей. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».