Диетолог Осинцева назвала лучшие салаты для новогоднего стола

Далеко не каждая хозяйка хочет простоять весь день 31 декабря у плиты, готовя праздничные блюда. Сейчас уже практически никто не хочет встречать праздник уставшим от готовки.

Однако гости вот-вот подойдут, а на стол что-то подать надо. Есть вариант — закуски и салаты на скорую руку. «Первый женский» узнал, что можно быстро приготовить на новогодний стол. Рецептами поделилась диетолог Анна Осинцева.

Салат с креветками

Ингредиенты:

• Креветки — 200 грамм;
• 1-2 помидорки;
• Листья римского салата — 100 грамм;
• Фасоль — 80 грамм;
• 1 зубчик чеснока;
• Кунжутное масло — 2 столовые ложки;
• Сливочное масло — 3 грамма.

Приготовление:

Креветки обжарить с чесноком на сливочном масле. Все оставшиеся ингредиенты смешать и заправить маслом. Можно добавить лимонный сок по вкусу.

Профитроли с крабовыми палочками

Для них нам понадобятся:

• Упаковка слоеного теста;
• Упаковка крабовых палочек;
• Сыр творожный;
• 1 огурец.

Приготовление:

Из теста вырезать кружочки станком. Их выложить на лист, застеклений пергаментом. В предварительно разогретую духовку до 180 градусов, поставить лист с кружочками из теста максимум на 10 минут. Как только тесто поднимется и подрумянится, можно доставать.

Для начинки мелко нарезать крабовые палочки и смешать их с творожным сыром. Огурец нарезать кружочками.

Наши кружки из теста разрезать вдоль, в середину положить огурец, сверху начинку из крабовых палочек, закрыть.

Ролл в стаканчиках

Такой рецепт понравится любителям суши и роллов.

Ингредиенты:

• Рис — 120 грамм;
• Рыба слабосоленая — 120 грамм;
• Сыр творожный — 100 грамм;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• Соевый соус по вкусу.

Приготовление:

Рис предварительно отварить. Рыбу, авокадо и огурец порезать на кубики.

В стаканчик выложить слои в следующем порядке: рис, сыр, рыба, огурец, рис, сыр, авокадо, рыба. Полить соевым соусом и дать настояться в холодильнике 30 минут.

Вот такие легкие и в то же время вкусные салаты упростят жизнь хозяйке и сократят время на приготовление блюд на новогодний стол.

Ранее «Первый женский» рассказал, нужно ли подводить итоги года. Подробнее — в материале.