Как сделать новогодние салаты полезнее: советы диетолога

Новогодний стол сложно представить без традиционных салатов «Оливье», «Мимоза» и «Селедка под шубой». Однако эти блюда нельзя назвать полезными для здоровья. Диетолог, нутрициолог София Кованова объяснила порталу aif.ru, как сделать их более легкими.

По словам эксперта, проблема кроется в сочетании продуктов и способах приготовления. Так, отварные корнеплоды — картофель и морковь — содержат большое количество крахмала и углеводов. Кроме того, майонез в сочетании с консервированными, слабосолеными и крахмалистыми продуктами — это серьезная нагрузка на желудочно-кишечный тракт, отметила диетолог.

«В этих салатах перемешано много ингредиентов, что может стать причиной отеков», — добавила собеседница СМИ.

В салатах «Мимоза» и «Селедка под шубой» картофель можно заменить на отварную цветную капусту, а в «Оливье» — на авокадо. Кованова также рекомендует отдать предпочтение отварной рыбе вместо консервированной или соленой. Вместо колбасы можно использовать отварную куриную грудку, а майонез заменить на нежирную сметану.

Ранее стало известно, что на ТВ в фильме «Брат» вырезали фразу Данилы Багрова в сцене с кавказцами. Подробнее об этом читайте в материале «Первого женского».