Общество

Фуршетный мастер Фахрутдинова рассказала, что приготовить любимой на 8 марта

Хочется удивить свою вторую половинку и приготовить вкусный ужин на 8 марта? Легко! Фуршетный мастер Любовь Фахрутдинова поделилась эффектным, но в то же время простым в приготовлении меню из трех блюд.

Фото из личного архива Любви Фахрутдиновой

Начнем с кростини — маленьких итальянских бутербродов.

Нам понадобится: 

  • 1 небольшой багет;
  • 50 г творожного сыра;
  • 10 маленьких шариков моцареллы;
  • 10 помидор черри;
  • итальянские травы;
  • бальзамический соус;
  • оливковое масло.

Багет нарезаем кольцами шириной примерно 1 см, достаточно 10 штук. Разогреваем духовку до 180 °С, заготовки выкладываем на лист, посыпаем итальянскими травами и сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем в духовку минут на 6.

В это время моем помидоры, протираем полотенцем и разрезаем на половинки.

Подсушенный багет смазываем творожным сыром, с двух сторон выкладываем половинки черри и между ними кладем шарик моцареллы.

Украшаем несколькими каплями бальзамического соуса, можно добавить кунжут.

Свежий салат со страчателлой будет отличным дополнением к основному блюду. Он достаточно легкий, это то что нужно.

Нам понадобится: 

  • 150 г микса любимых салатных листьев;
  • 150 г помидоров черри;
  • оливки по вкусу
  • 150 г сыра страчателла;
  • соль, перец по вкусу;
  • оливковое масло;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Салатные листья и томаты моем и просушиваем полотенцем. Оливки нарезаем кольцами. Берем две тарелки, выкладываем на них подушку из зелени. Помидоры черри нарезаем на половинки, выкладываем вместе с оливками на зелень. Смешиваем оливковое масло (пару столовых ложек), соль, перец и сок лимона. Поливаем заправкой наш салат и сверху выкладываем страчателлу. Можно добавить смесь семечек: тыквенных и подсолнечника.

Паста с красной рыбой и голубым сыром. 

Это блюдо готовим в последнюю очередь, чтобы подавать горячим.

Нам понадобится: 

  • 200 г пасты пенне;
  • 150 г брокколи;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 150 г филе красной рыбы;
  • 250 г сливок 20 %;
  • 80 г сыра с голубой плесенью;
  • соль, перец по вкусу.

Вскипятить две кастрюли с водой. В одну закинуть пасту и варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

В другую закинуть брокколи, разобранную на соцветия, и варить  1 минуту. Сразу откинуть на дуршлаг.

Филе рыбы нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле 4-5 минут. Влить сливки и покрошить сыр, добавить соль и перец и довести соус до кипения.

Пасту процедить и отправить к соусу вместе с брокколи. Перемешать, подержать на огне 1 минуту и сразу подавать.

Красиво сервируем наши блюда и удивляем любимых женщин!

Даниил Лакшин

В журналистике с 2019 года. За это время отвечал за производство контента в изданиях SM News, Якутск, LIVE 24 и ряда других СМИ. Занимался развитием изданий, связями с партнерами, наймом сотрудников и адаптацией работы штата под правила и алгоритмы площадок размещения. С 2023 года — выпускающий редактор Первого женского. Ведущий эксперт в рубриках общество и мое право.

Последние статьи

People назвал Энн Хэтэуэй самой красивой знаменитостью мира в 2026 году

Журнал People написал, кому достанется звание «самой красивой звезды мира» в 2026 году: ею оказалась…

13 часов назад

В Букингемском дворце отметили 100-летие со дня рождения королевы Елизаветы II

Королевская семья Великобритании отмечает сегодня столетие со дня рождения покойной Елизаветы II, оставившей поистине грандиозный…

16 часов назад

Джастин Бибер исполнил песню для Билли Айлиш на фестивале Коачелла

Джастин Бибер в ходе своего выступления на фестивале Коачелла спел специально для Билли Айлиш ее…

21 час назад

В России чаще всего удерживают работников с помощью индексации зарплаты

Российские работодатели, как оказалось, чаще всего удерживают ценных сотрудников посредством индексации заработной платы. Такой ответ…

21 час назад

Николь Кидман и Сандра Буллок возвращаются в фильме «Практическая магия-2»

Накануне вышел тизер фильма «Практическая магия 2» (Practical Magic 2), где, как и в первой…

21 час назад

Звезда ‭«Людей Х» Хью Джекман вышел в свет с новой возлюбленной Саттон Фостер

Хью Джекман и его нынешняя спутница Саттон Фостер посетили накануне нью-йоркскую премьеру нового фильма с…

1 день назад