Врач Богомолов посоветовал не включать в завтрак сладкий кофе

Идеальный завтрак не должен содержать в себе еду и напитки, повышающие уровень глюкозы. Об этом заявил эндокринолог Михаил Богомолов.

Эксперт объяснил, что утром в организме высокий уровень глюкозы, поэтому не стоит поднимать его еще больше

«Это сложилось эволюционно — наши предки не имели завтрака сразу после ночного сна и ели гораздо позже. А так печень с утра обеспечивала их организм энергией для добычи пропитания», — поделился специалист.

С утра человек мало двигается, и именно из-за этого лучше исключить сладости и напитки с сахаром, а также продукты с легкоусвояемыми углеводами – манной и рисовой каши, выпечки и хлеба.

Лучше всего на завтрак подойдут блюда из перловой, гречневой крупы, геркулеса и пшенки, к которым можно добавить фрукты и ягоды. Также нужны белковые продукты — творог или яичница с помидорами, другими овощами и зеленью.

«Типичный пример такого блюда —шакшука. Подобные блюда практически не повышают глюкозу в крови», — заключил специалист.

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. Входит в кухню большинства арабских стран и кухню Израиля. В переводе с арабского название шакшуки переводится как «смесь».

Происхождение шакшуки остаётся предметом разногласий: есть разные точки зрения о ливийском, марокканском, тунисском, турецком, алжирском и йеменском происхождении.

Ранее врач Рогожкина рассказала, что кефир нормализует уровень глюкозы при диабете. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».