Историк Соколов: чай в Россию завезли казацкие атаманы из Китая

Чай в России давно стал частью культуры и невозможно представить себе посиделки без чашки этого напитка. Между тем, в страну чай попал в 1567 году при Иване Грозном — благодаря казацким атаманам, побывавшим в Китае. Об этом сообщает кандидат исторических наук, историк чая Иван Соколов в книге «Чай и чайная торговля в России: 1790–1919 гг.»

Сначала он был заморской диковинкой, доступной лишь для царской семьи. И лишь спустя 30 лет, когда о напитке уже забыли, русские послы доставили чай ко двору Алексея Михайловича как лекарство для профилактики цинги. В то время в России был популярен сбитень – продукт на меду с пряностями и ягодами.

«Первые поставки чая в Россию были крайне незначительны и вплоть до конца XVIII века чайная торговля не оказывала существенного влияния на экономику России. Однако в конце XVIII — начале XIX века он постепенно переходит в разряд напитков»,— констатирует Соколов.

Для заваривания стали использовать самовары, в которых варили и сбитни. Напиток был на столах лишь элиты, но в 19 веке даже старообрядцы и крестьяне приняли чай и с удовольствием его пили. Но не по-восточному, без всего, а вприкуску с сахаром, медом, вареньем и булочками. И это была полноценная трапеза.

Известный русский писатель Лев Толстой когда-то писал: «Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души».

За чаепитием семья собирается вместе, общается, говорят по душам. Со временем многие традиции ушли, но привычка пить чай осталась.

Иностранцы, к примеру, думают,что водка — самый популярный напиток в России, однако это чай. Многие иностранцы даже чайника не имеют в доме — потому что не пьют чай, но в РФ в каждом доме он есть.

Ранее стало известно, что мемы о суровой жизни в России стали популярны за рубежом. Прочитать об этом подробнее можно в материале «Первого женского».