Ягодный пир: лучшие рецепты с клубникой, малиной и черешней

Последний месяц лета уже совсем скоро, так что осталось совсем немного времени для того, чтобы наестся вдоволь ягод. Чтобы сделать этот процесс еще более приятным, Первый Женский предлагает приготовить три оригинальных рецепта из ягод, которым поделилась фудблогер Олеся Воронова. 

Классический клубничный пирог

Для теста нам понадобятся:
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 100 г сливочного масла

Для начинки:
— 500 г свежей клубники
— 3 ст.л. сахара
— 2 ст.л. крахмала

Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы, плавно вмешайте муку с разрыхлителем и растопленным маслом. Тесто должно быть однородным.
Теперь готовим начинку: нарежьте клубнику на небольшие кусочки, добавьте  сахар и крахмал, перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите половину теста в форму, утрамбуйте руками и добавьте  начинку из клубники. Равномерно распределите ее по тесту, а сверху выложите оставшееся тесто.

Выпекай пирог в духовке 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый оттенок. После выпекания дай пирогу немного остыть.

И вот он, ароматный клубничный пирог, который точно покорит сердца близких и гостей! Подавайте его с шариком ванильного мороженого или чашечкой горячего чая.

Малиновый лимонад

Для освежающего напитка вам понадобятся:
— 400 гр малины
— 1 лимон
— 1 стакан сахара
— 2  литра воды
— Лед

Разомните малину и выжмите сок из лимона.

Смешайте сок, сахар и воду.

Добавьте лед и украсьте малиной

Готово! Теперь у вас есть удивительно вкусный и освежающий малиновый лимонад, который точно понравится вашим гостям. Подавайте его с ломтиками свежего лимона и не забудьте добавить немного мяты для аромата.

Салат с черешней 

Вам понадобится:

— 200 г свежей черешни
— 150 г сыра фета
— 50 г грецких орехов
— 1 огурец
— 1 красный лук
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 ст. ложка бальзамического уксуса
— Соль, перец, зелень по вкусу

Итак, приступаем к приготовлению!

1. Начнем с того, что моем и обсушиваем черешню. Удаляем косточки и нарезаем ягоды пополам.
2. Сыр фета нарезаем кубиками.
3. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде без масла до золотистого цвета и грубо нарезаем.
4. Огурец и лук нарезаем тонкими полукольцами.
5. В большой миске соединяем все ингредиенты: черешню, сыр, огурец, лук, грецкие орехи. Перемешиваем.
6. Для заправки в отдельной посуде смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и зелень по вкусу.
7. Заправляем салат получившимся соусом и снова аккуратно перемешиваем.

И вот ваш салат с черешней готов к подаче! Он отлично подойдет как легкое угощение на пикнике, так и роскошное украшение праздничного стола.

Эти наивкуснейшие блюда с ягодами станут настоящим украшением вашего стола и порадуют вас своим неповторимым вкусом. Приготовьте их для семейного ужина или угощения гостей — успех гарантирован!