Врач-психиатр, нарколог Руслан Исаев перечислил блюда, которые способны замедлять всасывание алкоголя. По его словам, плотная еда заметно снижает скорость опьянения. В связи с этим картофельное пюре, как и другие блюда с наличием достаточного объема и содержания сложных углеводов, в действительности могут замедлять всасывание алкоголя.
Он добавил также, что замедлить опьянение помогают в том числе продукты, которые содержат в себе жирные кислоты: это рыба, мясо, авокадо, растительные масла. Врач пояснил, что на практике оптимальная закуска представляет собой не какой-то «чудо-продукт», это правильная, достаточно полезная и притом плотная еда: то есть сочетание белков, жиров и сложных углеводов.
Кроме того, важно обильное питье, лучше всего выбирать чистую негазированную воду. Врач порекомендовал к тому же избегать соленых, острых, маринованных и жирных блюд.
Ранее «Первый женский» писал, что голодание перед празднованием Нового года провоцирует вздутие живота.