Диетолог Гинзбург назвал полезные виды хлеба для здорового питания

Россияне за последние два десятилетия существенно сократили потребление хлеба,  примерно в 1,8 раза, но в целом это не означает переход на более здоровое питание. Об этом рассказал накануне врач-диетолог Михаил Гинзбург.

По его словам, многое в питании зависит не от количества хлеба, а от его состава. Например, полезным вариантом является цельнозерновой, ржаной и в целом хлеб из муки грубого помола. Дело в том, что такие продукты содержат в себе больше пищевых волокон и способны таким образом дольше сохранять чувство сытости.

Особое значение имеет клетчатка, подчеркнул диетолог, поскольку она замедляет усвоение питательных веществ, а также помогает организму избежать резких скачков сахара после еды и к тому же позволяет дольше не испытывать голод. Помимо этого, пищевые волокна участвуют в том числе и в поддержании нормальной микрофлоры кишечника, а еще способны содействовать контролю уровня холестерина.

Ранее «Первый женский» информировал, что Дженна Ортега шокировала поклонников экстремальным похудением.