Врач Косенкова: домашнюю шаурму из полезных ингредиентов можно есть часто

Домашняя шаурма, приготовленная из цельнозернового лаваша, запеченной куриной грудки, свежих овощей и легкого йогуртового соуса, может стать частью ежедневного рациона здорового человека. Об этом РИА Новости рассказала главный врач московской поликлиники №220 Анна Косенкова.

По словам специалиста, при отсутствии заболеваний пищеварительной системы, избыточного веса и хронических патологий самостоятельно приготовленная шаурма не представляет опасности для здоровья. При правильном подборе ингредиентов она может быть полноценным и сбалансированным блюдом, содержащим достаточно белка и клетчатки при умеренной калорийности.

Анна Косенкова рекомендовала использовать тонкий лаваш из цельнозерновой муки, а в качестве мясной основы выбирать запеченную куриную или индюшиную грудку. Существенную часть начинки должны составлять свежие овощи — например, капуста, сладкий перец, листовой салат, морковь, помидоры и огурцы.

Вместо калорийных соусов врач советует готовить заправку на основе нежирного йогурта. Дополнить блюдо можно свежей зеленью, лимонным соком и специями. Такой подход позволяет снизить количество жиров, соли и сахара в готовом блюде.

При этом специалист предупредила, что рекомендации не распространяются на привычную уличную шаурму. По словам врача, регулярное употребление такого блюда может привести к избытку калорий в рационе.

Ранее «Первый женский» информировал, что королева Камилла впервые раскрыла реакцию короля Карла III на диагноз «рак».