Любителям всего сырного: французское сырное печенье с сыром

Нашлась идеальная закуска к вину, пиву или чаю. По вкусу такое печенье напоминает соленые и нежные крекеры. Также оно является идеальным вариантом для быстрого перекуса.

Ингредиенты:

мука — 100 гр
твердый сыр — 100 гр
сливочное масло — 100 гр
яичные желтки — 1 шт
соль — 0,5 ч. ложки
паприка — 2 гр

Предварительно достаньте из холодильника масло, чтобы оно немного подтаяло. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте муку с маслом. К получившейся массе добавьте сыр, соль и желток. Переложите тесто в целлофановый пакет и отправьте его в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто  раскатайте скалкой в круг толщиной 0,8 см. Нарежьте образованную форму на сегменты-треугольники. С помощью, например, соломинки сделайте в них дырочки. Печенья присыпьте сверху паприкой. Выпекайте изделия 10 минут до золотистой корочки при температуре 180 градусов.