Диетолог Галкина рассказала о пользе осенних пирогов

Запеченные фрукты и овощи приносят организму максимум пользы, несмотря на термическую обработку. Об этом рассказала диетолог Оксана Галкина в интервью altapress.ru.

Так, врач посоветовала употреблять яблоки, так как они хорошо усваиваются и почти не имеют противопоказаний. Более того, продукт богат олигосахаридами — веществами, убивающими около половины всех раковых клеток толстой кишки человека в лабораторных условиях. Свежие же плоды могут быть опасны для пациентов с проблемами ЖКТ из-за органических кислот.

Таким образом, пироги с яблоками можно вмело включать в рацион, но минимизировать количество сахара. Не менее полезной будет выпечка с клюквой, грушами, капустой, морковью и тыквой.

Ранее диетолог Гоголева призвала употреблять осенью больше продуктов с витамином С.